75 g Weizenkeime, sowie zusätzlich Weizenkeime, um die Biskuits darin zu wenden
40 g fettarmes Milchpulver
250 ml Hühnerbrühe
3 Eßl. Maiskeimöl
2 Eßl. gehackte Petersilie
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein großes Backblech einölen.
Vollkornmehl, Weizenmehl, Weizenkeime und Milchpulver vermischen. Die Brühe und das Öl in einer kleinen Schüssel mischen. Ein Drittel der Mehlmischung in eine Rührschüssel geben, dazu ein Drittel der Brühe-Öl-Mischung geben und das Ganze zu einem Teig vermischen. Mehl- und Brühemischung jeweils drittelweise hinzufügen und alle Zutaten gut vermengen.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig gut kneten. Falls der Teig zu feucht ist, etwas Weizenmehl zugeben, aber nur soviel, daß er weich bleibt. Walnußgroße Stücke vom Teig abnehmen, in Weizenkleine rollen und im Abstand von etwa 3cm auf das vorbereitete Backblech legen.
Die Biskuits mit einer Gabel flachdrücken. Etwa 15 bis 20 Minuten, bzw. bis die Biskuits durch sind, backen. Backofen ausschalten und die Biskuits einige Stunden im Backofen aushärten lassen. Dann zugedeckt im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren. Ergibt etwa 24 Stück.
Wenn du denkst Hunde können nicht zählen, dann steck 3 Leckerchen in Deine Tasche und gib Deinem Hund nur zwei davon... Phil Pastoret Tam dii, dai dii. Tam chua, dai chua ** Tue Gutes, erfahre Gutes ; tue Böses, erfahre Böses.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 2 oder 3 Backbleche einölen. Mehl, Weizenkeime und Bierhefe vermischen. Knoblauch und Öl in einer großen Rührschüssel mischen. Abwechselnd langsam Mehlmischung und Brühe in die Öl-Knoblauchmischung einrühren, den Teig gut schlagen, bis er glatt ist.
Teig zur Kugel formen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig etwa 1 bis 1,5 cm dick ausrollen. Mit einer Form von etwa 5 cm Durchmesser runde Plätzchen ausstechen oder mit einem scharfen Messer runde Plätzchen ausschneiden. Die Plätzchen auf die vorbereiteten Backbleche geben. 20 bis 25 Minuten, bzw. bis das Backgut gut gebräunt ist, backen. Den Backofen ausschalten und die Biskuits einige Stunden im Backofen trocknen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren oder in Gefrierbeutel verpacken und einfrieren. Ergibt etw 36 Biskuits.
Wenn du denkst Hunde können nicht zählen, dann steck 3 Leckerchen in Deine Tasche und gib Deinem Hund nur zwei davon... Phil Pastoret Tam dii, dai dii. Tam chua, dai chua ** Tue Gutes, erfahre Gutes ; tue Böses, erfahre Böses.
Maisgrieß, Natron, Buttermilch, Öl und Honig mit einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Butter in einer Pfanne zerlassen und jeweils 2 Eßlöffel Teig für ein etwa 8 cm großes Pfannküchlein in die Pfanne ebe. Auf beiden Seiten in insgesamt etwa 5 Minuten goldbraun braten. Ergibt etwa 24 Stück.
Wenn du denkst Hunde können nicht zählen, dann steck 3 Leckerchen in Deine Tasche und gib Deinem Hund nur zwei davon... Phil Pastoret Tam dii, dai dii. Tam chua, dai chua ** Tue Gutes, erfahre Gutes ; tue Böses, erfahre Böses.
Dieses Rezept kann solange benutzt werden wie nötig, um einem stumpfen, trockenen Fell wieder Pepp zu geben. Einfach über die Kost Ihres Hundes geben, und im Handumdrehen bekommt sein Fell wieder Glanz und Gesundheit.
250 ml Hühnerbrühe
1 hartgekochtes Ei, in der Schale
50 g Weizenkeime
1 Eßl. Bierhefe
1/2 Knoblauchzehe, gepreßt
2 Eßl. Maiskeimöl
Brühe, Ei mit Schale, Weizenkeime, Bierhefe, Knoblauch und Öl in den Mixer geben und pürieren. Über das Essen des Hundes geben.
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ich hab ein schönes Buch geschenkt bekommen, aber ich weiß grad nicht wie es heißt, muss daheim mal gucken
Wenn du denkst Hunde können nicht zählen, dann steck 3 Leckerchen in Deine Tasche und gib Deinem Hund nur zwei davon... Phil Pastoret Tam dii, dai dii. Tam chua, dai chua ** Tue Gutes, erfahre Gutes ; tue Böses, erfahre Böses.
300g bereits matschig gekochter Reis 250g Magerquark 250g Möhre ca. 800g Weizenvollkornmehl
Den Reis in einer großen Schüssel mit dem Quark mischen. Die Möhren fein reiben und in die Schüssel geben und alles mit dem Pürierstab auf höchster Stufe sorgfältig pürieren. Nach und nach das Mehl unterrühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig ausrollen etwa 0,5 - 1cm und Kekse ausstechen. Im Ofen bei 200 Grad ca. 2 Stunden backen bis sie goldbraun sind. Über Nacht aushärten lassen. Luftdicht aufbewahren und vor Frost schützen, die Leckerlis halten sich dann ca. 1 Jahr.
Tip: Möhre-Quark Leckerlis haben wenig Kalorien!
Käse-Knoblauch-Plätzchen
100 g geriebener Emmentaler 150 g Butter 200 g Mehl eine zerdrückte Knoblauchzehe ¼ TL Salz 2 Eigelb
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und ca. 1 cm dick ausrollen und Figuren ausstechen. Man kann sie jetzt noch mit 2 verquirlten Eiweißen bestreichen und mit Sesam bestreuen. Den Ofen vorheizen und die Plätzchen bei 190 °C ca. 20 Minuten goldgelb backen. Am besten danach im ausgeschalteten Ofen nachtrocknen lassen.
Leber-Plätzchen
500 g Hühnerleber 1 Tasse Mehl 1 Tasse Vollkornmehl 1 TL Knoblauchpulver 1 Ei
Die Leber im Mixer fein pürieren. Das Ei zugeben und nochmals pürieren. Das Gemisch in die Küchenmaschine geben und das Mehl und Knoblauchpulver zugeben. Alles gut durchmischen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Danach zerteilen.
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Cool also dann muß ich demnächst auch wohl mal backen oder besser ich zeig dem Markus die tollen Rezepte weil der ist ja hier für´s Essen zuständig, ich kann das einfach nicht so gut und mache das auch nicht so gern wie er.
Das Bully Forum
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02.12.2008 08:51
Antworten
:geschafft:
